Gouda, edam – małą czy wielką literą?

Czy charakteryzując ser Gouda czy Edam piszemy nazwę tego sera z dużej czy małej litery?

W przypadku nazw typów, gatunków sera, zalecałabym pisownię małą literą. Wielką literę stosujemy głównie do nazw osobowych (Maria), geograficznych (Kraina Wielkich Jezior Mazurskich), nazw mieszkańców krajów, regionów, kontynentów (Polak, Warmiak, Europejczyk), ewentualnie nazw marek (zegarek Omega). Nazwy serów nie spełniają tych kryteriów, zatem mielibyśmy ser feta, gouda, edamski.